【如何用烤箱做披萨】制作披萨是一项既有趣又美味的烹饪活动，尤其使用烤箱时，能够轻松做出外脆内软、香气四溢的披萨。下面是一份详细的步骤总结，帮助你在家轻松完成一道美味的披萨。
一、材料准备（基础版）
| 材料 | 用量 | 说明 |
| 面粉 | 200克 | 中筋面粉或高筋面粉 |
| 温水 | 120毫升 | 水温约35℃左右 |
| 酵母 | 3克 | 干酵母或新鲜酵母 |
| 盐 | 5克 | 提升风味 |
| 橄榄油 | 10毫升 | 增加面团柔软度 |
| 番茄酱 | 适量 | 披萨的基础调味料 |
| 马苏里拉奶酪 | 100克 | 披萨的经典奶酪 |
| 配料 | 根据喜好 | 如香肠、蘑菇、青椒、洋葱等 |
二、制作步骤
1. 和面
将面粉、盐、酵母混合均匀，慢慢加入温水和橄榄油，揉成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。
2. 醒面
发酵完成后，将面团轻轻排气，静置10分钟，让面团更易操作。
3. 擀皮
将面团擀成圆形薄饼，边缘稍厚，放入披萨盘中。
4. 涂抹番茄酱
在面饼上均匀涂上一层番茄酱，作为披萨的底味。
5. 撒奶酪
在番茄酱上撒上马苏里拉奶酪，注意不要过多，以免影响口感。
6. 添加配料
根据个人口味，放上喜欢的配料，如香肠、蘑菇、青椒等。
7. 烘烤
将披萨放入预热好的烤箱中，温度设置为220℃，烤12-15分钟，直到饼边呈现金黄色。
8. 出炉与享用
取出披萨，稍微冷却后切片，即可享用。
三、小贴士
- 面团发酵时间可根据环境温度调整。
- 烤箱提前预热可以确保披萨受热均匀。
- 如果喜欢酥脆口感，可在烤制前在披萨底部刷一层橄榄油。
- 可根据口味调整配料组合，尝试不同风味。
通过以上步骤，你可以轻松在家中用烤箱制作出美味的披萨。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道受欢迎的美食选择。快动手试试吧！
