【烤箱烤鳕鱼的做法】烤箱烤鳕鱼是一道简单又健康的烹饪方式，适合忙碌的上班族或喜欢清淡饮食的人群。鳕鱼肉质细腻、营养丰富，搭配适当的调料和烤制方法，能够最大程度保留其鲜美的口感。以下是对“烤箱烤鳕鱼的做法”的总结与详细步骤。
一、
烤箱烤鳕鱼是一种快速、健康且美味的烹饪方式。只需简单的调味和合适的温度控制，就能制作出外皮微焦、内里鲜嫩的鳕鱼。整个过程无需过多油炸，适合追求低脂饮食的人群。通过合理的准备和烤制时间，可以确保鳕鱼的口感和营养不被破坏。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备材料 | 鳕鱼1块（约200克）、橄榄油、盐、黑胡椒、柠檬汁、蒜末、香草（如迷迭香、百里香） |
| 2 | 处理鳕鱼 | 将鳕鱼洗净，用厨房纸吸干水分，去除鱼鳞和内脏（如未提前处理） |
| 3 | 腌制鳕鱼 | 在鳕鱼两面均匀撒上盐、黑胡椒、蒜末和香草，淋上少许柠檬汁，腌制10-15分钟 |
| 4 | 预热烤箱 | 将烤箱预热至200℃（约392°F），同时在烤盘上铺一层烘焙纸或刷一层橄榄油防粘 |
| 5 | 放入烤箱 | 将腌好的鳕鱼放在烤盘上，放入烤箱中层，烤15-20分钟（根据鱼块大小调整时间） |
| 6 | 烤制中途 | 可以在烤制10分钟后取出，刷一层橄榄油，增加香气和防止过干 |
| 7 | 判断熟度 | 用筷子轻轻插入鱼肉最厚处，能轻松穿透且鱼肉呈白色即为熟透 |
| 8 | 上桌享用 | 烤好后取出，可撒上新鲜香草或挤上柠檬汁，趁热食用 |
三、小贴士
- 鳕鱼不宜烤制过久，否则容易变干。
- 可根据个人口味加入其他调料，如辣椒粉、咖喱粉等。
- 使用空气炸锅也可达到类似效果，时间可缩短至10-15分钟。
- 烤制时可在烤盘下方放些蔬菜（如胡萝卜、西兰花），一起烤制更美味。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一道美味又健康的烤箱烤鳕鱼。无论是日常晚餐还是朋友聚餐，都是一个不错的选择。
