烤鸡肉是一道广受欢迎的美食，不仅味道鲜美，而且制作方法多样，适合各种场合。无论是家庭聚会还是朋友小聚，一盘香气四溢的烤鸡肉总能瞬间吸引所有人的目光。

首先，选择新鲜的鸡胸肉或鸡腿肉是成功的第一步。将鸡肉切成适口大小的块状，用盐、黑胡椒等基本调料腌制至少半小时，让鸡肉充分吸收调料的味道。接下来，可以根据个人口味添加蜂蜜、酱油或是柠檬汁等，为鸡肉增添不同的风味。

预热烤箱至200度，将腌好的鸡肉放在烤盘上，放入烤箱中层，烤约25分钟。期间可以翻面一次，确保鸡肉两面都能均匀受热，直至表面金黄且熟透。出炉前几分钟，还可以撒上一些芝麻或者葱花，增加口感和香气。

烤鸡肉的搭配也十分灵活，可以配上沙拉、蔬菜或是土豆泥，既健康又美味。这道菜不仅色香味俱佳，还操作简单，非常适合厨房新手尝试。