【黄色火龙果叫什么】在水果市场中，火龙果是一种广受欢迎的热带水果，因其鲜艳的颜色和独特的口感而备受青睐。通常我们常见的火龙果是红心火龙果（又名红肉火龙果），但还有一种颜色偏黄的品种，也被称为“黄色火龙果”。那么，这种黄色火龙果到底叫什么名字？它有哪些特点？下面将为您详细总结。
一、黄色火龙果的名称
黄色火龙果的正式学名是 “Hylocereus megalanthus”，属于仙人掌科植物，与红心火龙果同属一个属。它还有一个常见的别称——黄肉火龙果，也有人称之为黄金火龙果或蜜糖火龙果，这些名称多用于市场推广和消费者识别。
二、黄色火龙果的特点
| 特性 | 描述 |
| 外观 | 果皮呈淡黄色或黄绿色，表面有鳞片状纹路，果肉为黄色或浅黄色 |
| 口感 | 相比红心火龙果，黄色火龙果更甜，汁水较少，口感较细腻 |
| 营养成分 | 富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质，营养价值与红心火龙果相近 |
| 产地 | 主要产自东南亚地区，如泰国、越南、菲律宾等，近年来中国也有种植 |
| 季节 | 一般在夏季至初秋成熟，采摘后可常温保存数天 |
三、黄色火龙果与红心火龙果的区别
虽然两者都属于火龙果家族，但在外观、味道和用途上存在一定差异：
| 对比项 | 黄色火龙果 | 红心火龙果 |
| 果皮颜色 | 淡黄或黄绿 | 红色或紫红色 |
| 果肉颜色 | 黄色 | 红色 |
| 口感 | 更甜，水分较少 | 酸甜适中，水分较多 |
| 市场常见度 | 较少见 | 较常见 |
| 价格 | 通常略贵 | 价格相对亲民 |
四、如何挑选黄色火龙果
1. 看表皮：选择表皮光滑、无明显伤痕或腐烂的果实。
2. 捏手感：轻轻按压果实，应有一定的弹性，过软可能已变质。
3. 闻气味：新鲜的黄色火龙果会散发淡淡的清香。
4. 观察果蒂：果蒂鲜绿、紧贴果肉的为新鲜果实。
五、食用建议
黄色火龙果可以直接食用，也可以用来制作果汁、沙拉或甜点。由于其甜度较高，适合喜欢甜食的人群。此外，它还可以作为天然色素使用，为食物增添色彩。
总结：
黄色火龙果的正式名称是黄肉火龙果，又称黄金火龙果或蜜糖火龙果。它的果肉呈黄色，口感更甜，营养丰富，虽不如红心火龙果常见，但风味独特，值得尝试。在选购时，注意观察外观和手感，以确保买到新鲜优质的果实。
