【野芹菜长什么样子功效作用是什么】野芹菜，又名小水芹、水芹、野水芹等，是一种常见的野生植物，广泛分布于我国南方及部分北方地区。它不仅味道清香，还具有一定的药用价值和食用价值。下面将从外观特征和功效作用两个方面进行总结。
一、野芹菜的外观特征
| 特征 | 描述 |
| 植株高度 | 一般为30-60厘米高 |
| 茎 | 圆柱形，中空，表面有细小的棱角，颜色多为绿色或带紫红色 |
| 叶 | 叶片呈羽状复叶，边缘有锯齿，叶片较薄，颜色深绿 |
| 花 | 小花白色或淡黄色，成伞形花序，花期多在夏季 |
| 根 | 根系发达，根部较细，常生长在湿润的土壤中 |
野芹菜通常生长在水边、田埂、沟渠旁等潮湿环境中，喜欢阳光充足但不耐高温的环境。
二、野芹菜的功效与作用
| 功效 | 说明 |
| 清热解毒 | 野芹菜性凉，可帮助清除体内热毒，适合上火时食用 |
| 利尿通淋 | 具有促进排尿的作用，有助于缓解水肿和泌尿系统问题 |
| 健脾消食 | 有助于消化，改善食欲不振、腹胀等症状 |
| 补血养颜 | 含有丰富的维生素C和铁元素，有助于改善贫血，促进皮肤健康 |
| 降血压 | 适量食用有助于调节血压，对高血压患者有一定辅助作用 |
野芹菜不仅可以作为蔬菜食用，还可以用来泡茶、煮汤，尤其在民间常用于调理身体、增强体质。
总结
野芹菜是一种常见且营养丰富的野生植物，外形清新，味道独特。其不仅具有较高的食用价值，还具备多种保健功效，尤其适合在春夏季节食用。但由于野芹菜生长环境复杂，建议采摘时注意辨别，避免误食有毒植物。如需长期食用，建议选择人工种植的品种更为安全。
