【超简单火龙果酸奶蛋糕的家常做法】火龙果酸奶蛋糕是一款健康又美味的甜点，结合了火龙果的清甜和酸奶的浓郁，口感绵密，适合早餐或下午茶。制作过程简单，无需专业烘焙工具，非常适合家庭操作。以下是对这款蛋糕的详细总结与步骤说明。
一、
火龙果酸奶蛋糕以火龙果泥和酸奶为主要原料，搭配低筋面粉、鸡蛋、糖等常见食材，采用简单的搅拌和烘烤方式完成。整个过程不到1小时，无需复杂技巧，是新手也能轻松掌握的甜点。其特点是天然健康、口感柔软、色彩鲜艳，深受喜爱。
二、材料与步骤表格
| 类别 | 材料名称 | 用量 | 说明 |
| 主料 | 火龙果 | 1个（约200g） | 选择熟透的红心火龙果，口感更佳 |
| 酸奶（原味） | 150g | 建议使用浓稠型酸奶，增加蛋糕的湿润度 | |
| 低筋面粉 | 80g | 保证蛋糕松软不硬 | |
| 细砂糖 | 50g | 可根据个人口味调整 | |
| 辅料 | 鸡蛋 | 2个 | 鸡蛋需提前室温放置，更容易打发 |
| 牛奶（可选） | 30ml | 可增加蛋糕的湿润度，视面糊状态调整 | |
| 工具 | 打蛋器/搅拌棒 | 1套 | 手动或电动均可 |
| 蛋糕模具（6寸） | 1个 | 涂一层油防粘 | |
| 烤箱 | 1台 | 预热至170℃ |
三、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 火龙果去皮切块，用勺子压成泥状，加入酸奶中搅拌均匀。 |
| 2 | 鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 3 | 将火龙果酸奶混合物倒入蛋液中，轻轻拌匀。 |
| 4 | 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌至无干粉，注意不要过度搅拌。 |
| 5 | 若面糊较稠，可加入适量牛奶调整。 |
| 6 | 将面糊倒入准备好的模具中，轻震几下排出气泡。 |
| 7 | 放入预热好的烤箱，170℃烤30-35分钟，表面金黄即可取出。 |
| 8 | 冷却后脱模，可撒上少量火龙果丁或椰蓉装饰，风味更佳。 |
四、小贴士
- 火龙果可以提前冷藏，口感更清爽。
- 若喜欢更浓郁的奶香，可加入少许淡奶油。
- 烘烤时间根据自家烤箱性能适当调整，避免过焦。
- 蛋糕冷却后再脱模，不易碎裂。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一款颜值与口感兼具的火龙果酸奶蛋糕。既健康又美味，快来试试吧！
