【正山小种是什么茶树品种】正山小种是中国传统名茶之一，属于红茶类，起源于福建省武夷山桐木关地区。它不仅以其独特的风味和历史背景著称，还因其特定的茶树品种而备受关注。那么，“正山小种”到底是什么茶树品种呢？下面将从多个角度进行总结，并以表格形式直观展示相关信息。
一、正山小种简介
正山小种是世界上最早的红茶之一，因产于武夷山“正山”（即核心产区）而得名。其制作工艺独特，采用传统的“萎凋—揉捻—发酵—烘焙”流程，具有松烟香、桂圆汤、滋味醇厚等特点，深受国内外茶友喜爱。
二、正山小种的茶树品种
正山小种所使用的茶树品种主要是武夷菜茶（也称为“桐木关菜茶”），这是当地特有的茶树品种，适应性强，耐寒耐湿，适合高山气候环境。该品种茶叶内含物质丰富，是正山小种独特风味的重要来源。
此外，近年来也有部分茶农开始使用肉桂、水仙等其他茶树品种进行改良或混制，但正宗的正山小种仍以武夷菜茶为主。
三、正山小种与茶树品种的关系
| 项目 | 内容 |
| 茶叶类型 | 红茶 |
| 原产地 | 福建省武夷山桐木关 |
| 主要茶树品种 | 武夷菜茶（桐木关菜茶） |
| 其他可能品种 | 肉桂、水仙（用于混制或改良） |
| 特点 | 松烟香、桂圆汤、滋味醇厚 |
| 制作工艺 | 萎凋—揉捻—发酵—烘焙 |
| 品质特点 | 香气独特、口感柔和、回甘明显 |
四、总结
正山小种是一种以武夷菜茶为主要原料制成的传统红茶，其品质与茶树品种密切相关。虽然市场上存在一些使用其他茶树品种制作的类似产品，但正宗的正山小种仍应以武夷菜茶为标准。了解茶树品种有助于更好地识别和欣赏这一经典红茶的独特魅力。
如需进一步了解正山小种的冲泡方法、历史背景或品鉴技巧，可继续查阅相关资料。
