【土司面包怎么做】土司面包是一种常见的烘焙食品，外皮酥脆、内里松软，适合早餐或下午茶搭配。制作土司面包并不复杂，只要掌握好材料比例和发酵技巧，就能轻松做出美味的土司面包。
以下是一份详细的土司面包制作方法总结，包含所需材料、步骤及注意事项，方便读者快速上手。
一、材料准备
| 材料 | 用量（单位：克） |
| 高筋面粉 | 500 |
| 细砂糖 | 60 |
| 盐 | 8 |
| 酵母 | 5 |
| 牛奶 | 250 |
| 黄油 | 30 |
| 鸡蛋 | 1个（约50g） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将高筋面粉、细砂糖、盐、酵母混合均匀，放入搅拌盆中。 |
| 2 | 加入牛奶和鸡蛋，用厨师机低速搅拌至成团后，转中速搅拌5分钟。 |
| 3 | 加入软化的黄油，继续搅拌至面团光滑且有弹性，大约需要10分钟。 |
| 4 | 将面团取出，放在温暖处进行第一次发酵，约1小时，直至体积膨胀为原来的两倍。 |
| 5 | 发酵完成后，将面团排气，分成4等份，滚圆后静置15分钟。 |
| 6 | 取出一份面团，擀成长方形，卷起后放入吐司模具中。重复此操作，放入剩余面团。 |
| 7 | 进行第二次发酵，约40分钟，待面团涨至模具边缘。 |
| 8 | 烤箱预热至180℃，将吐司模放入烤箱中层，烘烤约30-35分钟。 |
| 9 | 出炉后立即脱模，放在网架上冷却，避免底部潮湿。 |
三、小贴士
- 温度控制：发酵时避免冷风直吹，可放在烤箱内并放一碗热水保持湿度。
- 黄油选择：建议使用无盐黄油，便于控制咸度。
- 烤制时间：根据自家烤箱实际情况调整，表面金黄即可出炉。
- 保存方式：切片后密封冷藏，可保存3天左右；冷冻可保存1个月。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出香喷喷的土司面包了。无论是搭配果酱、奶油还是直接食用，都是不错的选择。动手试试吧！
