【特制肉末酱香茄子】“特制肉末酱香茄子”是一道融合了浓郁酱香与鲜嫩茄子的家常美味。这道菜以茄子为主料，搭配肉末、酱料等食材，通过炒制或炖煮的方式，使茄子充分吸收酱汁的香味，口感丰富，风味独特。不仅适合搭配米饭食用，也是一道下饭佳品。其制作过程简单，材料常见，是厨房新手也能轻松掌握的一道菜品。
表格展示：
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 特制肉末酱香茄子 |
| 主要食材 | 茄子、肉末、葱姜蒜、酱油、豆瓣酱、糖、料酒、淀粉等 |
| 烹饪方式 | 炒制或炖煮 |
| 口感特点 | 茄子软糯入味，酱香浓郁，肉末鲜香，层次分明 |
| 风味描述 | 咸香适口，酱汁浓郁，带有微微的甜味和辣味（视调料而定） |
| 适合人群 | 一般家庭成员，尤其适合喜欢酱香口味的人 |
| 制作难度 | 中等（需掌握火候与调味比例） |
| 健康提示 | 茄子富含维生素，但建议少油烹饪，避免油腻 |
| 食用建议 | 搭配米饭或馒头食用最佳，也可作为配菜用于宴席 |
如需进一步调整内容风格或增加具体做法步骤，可继续提出要求。
