在繁忙的现代生活中，我们常常忽略了健康饮食的重要性。今天，我将为大家介绍一道既美味又滋补的传统汤品——杜仲巴戟煲鸡脚汤。这道汤不仅味道鲜美，还具有很高的营养价值，特别适合秋冬季节饮用。
首先，我们需要准备以下食材：
- 杜仲：10克
- 巴戟天：10克
- 鸡脚：500克
- 生姜：3片
- 清水：适量
接下来是制作步骤：
1. 准备材料：将鸡脚清洗干净，去掉多余的脂肪和指甲部分。杜仲和巴戟天用清水稍微冲洗一下，去除表面的杂质。
2. 焯水：将鸡脚放入沸水中焯烫约2分钟，这样可以去除血水和腥味，使汤更加清澈。
3. 炖煮：将焯好水的鸡脚、杜仲、巴戟天以及生姜片一同放入砂锅中，加入足够的清水。水量要一次性加足，避免中途加水影响口感。
4. 慢火炖煮：先用大火烧开后转小火慢慢炖煮大约1.5到2小时。期间可以根据个人口味调整盐的用量。
5. 完成：最后检查一下鸡脚是否已经软烂，汤汁是否浓郁即可关火。
这道杜仲巴戟煲鸡脚汤富含胶原蛋白，有助于美容养颜；同时杜仲和巴戟天具有温补肾阳的功效，非常适合体虚者食用。希望你能尝试制作，并享受这份来自传统食疗的魅力！
