在传统节日或家中有喜事的时候，制作一款寓意吉祥的发面寿糕是非常有意义的。这款糕点不仅外形美观，还带有美好的祝愿，象征着幸福和长寿。今天就来教大家如何亲手制作这款充满心意的发面寿糕。
首先准备所需材料：
- 面粉500克
- 酵母5克
- 白糖80克
- 温水适量（约250毫升）
- 豆沙馅或其他喜欢的内馅
- 红枣、葡萄干等装饰物
接下来是具体的制作步骤：
1. 将酵母溶解于温水中，静置几分钟让酵母活化。
2. 在一个大碗中倒入面粉，加入白糖，然后缓缓倒入酵母水，边倒边搅拌成絮状。
3. 用手揉成光滑的面团，盖上湿布或者保鲜膜，放置在温暖处发酵至两倍大。
4. 发酵好的面团取出排气后，分割成大小均匀的小面团。
5. 取一个小面团擀成圆形薄片，包入适量豆沙馅，收口捏紧搓圆。
6. 将包好馅料的面团放在蒸笼纸上，摆放入蒸锅中进行二次发酵约20分钟。
7. 待二次发酵完成后，冷水上锅蒸，大火烧开后转中小火继续蒸20分钟左右即可关火。
8. 最后可以用红枣、葡萄干等装饰寿糕表面，增加美感。
这样一款既简单又美味的发面寿糕就完成了。它松软香甜，非常适合家庭聚会时享用。亲手制作不仅能表达对家人的关爱，也能让大家感受到浓浓的亲情与温暖。希望每位朋友都能尝试一下，为生活增添一份特别的味道！
