在党的基层组织建设中，民主评议党员制度是一项重要的工作。这项制度旨在通过民主的方式，对党员的思想、工作、作风等方面进行全面的评价，从而提高党员的整体素质和党组织的凝聚力。
关于优秀党员的比例问题，中央组织部并没有明确规定一个具体的数字。这主要是因为每个党组织的具体情况不同，党员的数量、质量以及党组织的工作任务都有所差异。因此，在实际操作中，各基层党组织可以根据自身的情况，合理确定优秀党员的比例。
一般来说，优秀党员的比例不宜过高，通常控制在党员总数的10%左右为宜。这样既能保证优秀党员的质量，也能起到激励大多数党员的作用。同时，也要注意避免搞平均主义，确保评选过程的公平公正，真正选出那些在思想上、行动上都起模范带头作用的优秀党员。
总之，民主评议党员制度中的优秀党员评选，应当坚持实事求是的原则，注重实际效果，既要鼓励先进，也要鞭策后进，从而推动整个党组织的发展和进步。
